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コース料理

2019年 春のコースメニュー

花梨 カリン
5,000円 (税・サ込 5,940円)

  • 五種前菜盛り合わせ
  • 上海風ふかひれスープ
  • 帆立貝のあっさり炒め
  • 煎り焼き北京ダック
  • 小籠包
  • 海老の二種盛り合わせ
  • 蟹肉入り炒飯
  • 本日の冷製デザートと焼菓子

木蓮 モクレン 料理長のおすすめ
7,000円 (税・サ込 8,316円)

  • 焼き物入り前菜盛り合わせ
  • ふかひれの姿煮込み上海風
  • 帆立と大海老のあっさり炒め
  • 煎り焼き北京ダックと蟹爪の揚げ物
  • 牛フィレの黒胡椒炒め
  • あさり入り炒飯
  • 本日の冷製デザートと焼菓子

牡丹 ボタン
10,000円 (税・サ込 11,880円)

  • 焼き物入り前菜盛り合わせ
  • 雲丹・蟹味噌入りふかひれの姿煮込み
  • 伊勢海老のあっさり炒め
  • 煎り焼き北京ダックと小籠包
  • はたの郷土風姿蒸し
  • 福建炒飯XO醤風味
  • 本日の冷製デザートと焼菓子

【要予約】「牡丹」コースは仕入れの都合上、前日までにご予約下さい。

● コース料理は2名様より承ります。
● ご要望に応じて料理内容や価格設定のご相談に応じます。