2018年 夏のコースメニュー

花梨 カリン
5,000円 （税・サ込 5,940円）

• 五種前菜盛り合わせ
• 上海風ふかひれスープ
• 空芯菜とアオリイカのあっさり炒め
• 煎り焼き北京ダック
• 小籠包
• 海老のチリソースとマヨネーズソース盛り合わせ
• 細切り牛肉入りあんかけ焼きそば
• 本日の冷製デザートと焼菓子

木蓮 モクレン
7,000円 （税・サ込 8,316円）

• 焼き物入り前菜盛り合わせ
• ふかひれの姿煮込み上海風
• アスパラ・黄ニラと帆立貝の塩炒め
• 煎り焼き北京ダック
• 大海老のチリソース
• 小籠包
• 白身魚のせ蒸しご飯
• 本日の冷製デザートと焼菓子

牡丹 ボタン
10,000円 （税・サ込 11,880円）

• 活巻海老の湯引き
• 焼き物入り前菜盛り合わせ
• 渡り蟹味噌入りふかひれの姿煮込み
• 二種海鮮のあっさり炒め
• 煎り焼き北京ダック
• 鮮魚の姿蒸し
• バンバンジー冷麺
• 本日の冷製デザートと焼菓子

【要予約】「牡丹」コースは仕入れの都合上、前日までにご予約下さい。