No.118 蒸し鶏と干し貝柱入りおかゆ

干し貝柱のだしと具で炊いたお粥に、蒸し鶏をトッピング。だしのうま味をたっぷりと吸ったお粥と、蒸すことでより味に深みの増した鶏肉がアクセントになった、食べ応えのある一品です。