No.77 長崎皿うどん

豚肉・きくらげ・もやし・ピーマン等を炒め塩や海鮮味で味付けした餡を、極細の揚げ麺に掛けました。シンプルながらもうま味の凝縮したとろり餡と、パリパリの細麺が相性抜群です！