筍と隠元と豚肉の四川山椒炒め

No.73 筍と隠元と豚肉の四川山椒炒め

四川唐辛子

中国の青山椒を効かせたソースで、豚肉、筍、隠元を炒めました。山椒特有のしびれる辛さがクセになります。