No.46 イイダコと隠元の四川山椒炒め

イイダコ・隠元・鷹の爪などを、中国の青山椒をきかせたたれで炒めました。オイスターソースがベースのコクのあるたれは、さっぱりとした具材によくからみ、抜群の美味しさです！